Mi decisión sobre mi futuro , por ahora es Dirección de Restauración y Hostelería , es algo que me tiene intrigado y de momento me gusta mucho , ya que el estar relacionado con el turismo y el servicio con las personas me encanta , además en mi familia mi madre y mis tíos , etc ... son camareros de Hoteles y caterings, ya eh tenido contacto con el trabajo en el bar de una piscina de un pueblo , pero quiero llegar a más poder ser el Metre y poder tener mi equipo de camareros y poder ordenarles y organizarles. Pero también me echa un poco para atrás porque mi madre siempre me esta diciendo que es uno de los peores trabajos que hay hoy en día , ya que está muy mal pagado , se trabaja mucho y tiene los peores horarios ; Por eso me gustaría poder informarme más sobre el tema y a lo largo del curso ver si verdaderamente me quiero dedicar a esto o no. También he leido que se trata con el tema de compras , es algo que me gustaría informarme más a lo largo de este proyecto y ver las salidas que se tendria con ``Jefe de Compras´´
¿Que se necesita?
Diigo:
https://www.diigo.com/user/wencemoyajr
Blogs:
1 http://manualderestauracionellibro.blogspot.com.es/
He elegido este blog , porque tiene muy buenos consejos tanto como para el tema profesional dentro del trabajo y fuera , que creo que me servirán para muchas otras cosas.
2 http://angelcalero.com/
También he elegido este blog , porque se centra más en el tema de gastronomía , que lo veo muy bien para aconsejar a clientes y compañeros .
3 http://estadisticahostelera.blogspot.com.es/
Este otro no solo se centra en un solo tema , sino que trata muchos temas diveros como la dirrección , como tratar a los clientes y problemas que se nos pueden dar ...
Personal:
Algunas de mis habilidades que creo tener son las siguientes:
- Comprar Calidad-Precio: Se muy bien manejarme por las redes y personalmente , buscando productos y ofertas. Es algo que me apasiona y no solo me echo flores yo , sino que mucha gente siempre me pide ayuda , ya que a lo mejor ellos se pueden comprar algo, y yo puede que se lo encuentre o me lo compre más barato.
- Llevar a las personas a mi terreno (Convencer): Se también guiar a la gente y conntrolarlas , para por ejemplo ir a algun sitio que quiero ir , con mis amigos o el echo de ser un poco cabezota el insistir mucho siempre quiero que la gente vea las cosas como yo las veo ; Pero no quiere decir que no acepte las críticas y cuando tenga la razón otro, yo se la de.
- Compañerismo y Convivencia: Al ser scout , es algo que nos enseñan y nos implantan desde pequeños , y yo creo que es algo que me a servido mucho ya que se compartir y trabajar con todo tipos de personas de diferente sexo o cultura. Además el ``no dejar nada a media´´ , es decir , terminar todo lo que me proponga es algo que siempre pretendo y doy todo de mi ya que es otro de los valores que nos enseñan.
